採点店舗数を増やそうシリーズ！フライング編


　夜勤明けにはこちら方面を目指しましょう、と昨日から決めていました。中距離運転はちと不安ですが、目的地を目指します。あれっ？随分早くに着いちゃいましたよ。開店まで30分以上もあるじゃないですか。仕方がありませんね。今後の参考のためにも、一度通ってみたかったこちらの通りを探索してみましょう。
　と走っていたところにこちらのお店を発見しました。どうやら11時開店のようですね。すでに営業中の表示が出ています。そうなれば入るしかないですね。入店決定です！

　入り口前にメニューがあったので、決定してから入店です。とりあえずデフォでしょうということで、すぐさま表記をオーダーしました。つけ麺にしようかとも思いましたが、「東京らーめん」食べておきましょう。


　店主、丁寧な仕事をしていますね。丼も鍋から取り出しています。スープも小鍋にすくったものを少量手にかけて、温度を確認しているようでした。もう一人の店員さんとともにトッピングをして配膳です。
　見た目はオーソドックスなスタイルの所謂中華そばですね。トッピングはバラチャーシュー、メンマ、海苔、ゆで卵1/2、ネギ、ナルト、青物として小松菜です。

　さて、お味は。味も昔ながらの中華そばを思わせる懐かしさを感じる味です。鶏ガラベースに魚介が香るあっさりとしたスープに縮れの強い中華麺が浮かびます。ちょっと気になるのは醤油の強さですね。ちょっとカドが立っている感じがして、味付けも濃い目です。麺との相性は悪くないですが、もっと優しい味の方が好みですね。それとスープに酸味を感じます。コショウが強めなのもマイナス要因ですね。ここの調整はユーザー側で行いたいところです。

　具のチャーシューはしっかりとした歯応えのある食感ですが、旨味は弱め（←黒ペテはチャーシューを評価するな）。メンマは辛味で和えられています。味が侵食してしまうので、ちょっとスープの邪魔をしてしまいますね。中華そばに小松菜は、好きな組み合わせです。ほうれん草よりも好みですね。


　思ったよりも麺のボリュームがあり、多様な具も考えるとお得感はあります。ただ、スープにもう一工夫加えられるといいんですけど･･･。
　しかし、デフォでもこのボリューム。予想外に食べ過ぎてしまいました。