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1月21日（木）、ランチで訪問です。スープは醤油。前日の舎鈴とは異なり、塩気がかなり効いたタイプ。出汁感は動物系しっかりという感じでどっしり。胡椒との相性は抜群。麺は中太麺。幾分平打ち気味で、食感はごわっとしている。この感じであれば、もう少し加水率高めにして、ずるずるさせてもらった方が好み。とは言え、サービス大盛りで満足。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、ほうれん草、煮玉子半分。奇しくも前日の舎鈴と同様の構成。ただこちらの方が全体的にトッピングの量が多め。これでこちらのお店のメイン3種を制覇しました。どれも結構好みですが、次はもう少し温かくなったらつけ麺にチャレンジかな。ごちそうさまでした。待ち行列：5人待ち訪問時刻：12:30食始時刻：12:45
バフ
わか様
ファイヤーめん
ニコニコ
kyosuke
スープは醤油。
前日の舎鈴とは異なり、塩気がかなり効いたタイプ。
出汁感は動物系しっかりという感じでどっしり。
胡椒との相性は抜群。
麺は中太麺。
幾分平打ち気味で、食感はごわっとしている。
この感じであれば、もう少し加水率高めにして、ずるずるさせてもらった方が好み。
とは言え、サービス大盛りで満足。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、ほうれん草、煮玉子半分。
奇しくも前日の舎鈴と同様の構成。
ただこちらの方が全体的にトッピングの量が多め。
これでこちらのお店のメイン3種を制覇しました。
どれも結構好みですが、次はもう少し温かくなったらつけ麺にチャレンジかな。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：12:30
食始時刻：12:45