glucose
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
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コメント
おはようございます^^
こちらのお店、行きたいんですよ〜^^ 通常メニュー、限定、どちらのメニューも気になるので、、、支店、できないかな〜^^
RamenNoodleSoup | 2016年2月3日 08:10おはようございます
マヨネーズでカルボナーラ風に変身ですか
割りスープで最後まで楽しめたようですね！
キング | 2016年2月3日 08:19おはようございます。
混ぜそば好きなので こちらは是非行ってみたいです。
割スープのフィニッシュまで 美味しそうですね～
りっきー | 2016年2月3日 08:26デフォの汁なしがあるんですね。
台湾的なビジュアルで、ビールと一緒に
いただきたいです。(^｡^)
NORTH | 2016年2月3日 09:04おはようございます。
私も「蒼」さんの「汁なし」好きです。
あらけん | 2016年2月3日 09:19レギュラーのこちら、美味しいですよね～！！！
特に麺が好きです
あ、タレも（笑）
シャケトマーゼは絶対召し上がってください♡
うまこ | 2016年2月3日 09:40どもです。
限定が無くてもデフォが美味しいので安心ですね。
でも、シャケトマーゼが食べたいなぁ．．
ピップ | 2016年2月3日 12:20こんにちは。
夜の定例会議は良いですよね。麺活チャンスなのでw
ニンニク、よく我慢なさいましたね。
自分だったら入れています。間違いなく...w
おゆ | 2016年2月3日 12:48毎度です～
日曜日シャッターしまっせ～！
としくん | 2016年2月3日 16:01こんばんは。
デフォも美味しそうですね〜
スープ割りが出来るところも良いですね。
kamepi- | 2016年2月3日 18:45どもですw
こちらの汁なしは間違いないです。
味変のマヨとニンニクは最高です！
taizoff(ダイエット中) | 2016年2月3日 20:16こんばんは！
デフォの汁なしも、美味そうですねェ〜
でも個人的には、シャケトマが食べたいッス。
多分、無理だけど…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年2月3日 20:55こんばんわ～
ニンニクは欲しかったですね～ｗｗ
でもマヨネーズは正解ですよね～～～♪
先日コメントも頂きましたがグル先輩もマヨラーですか？（笑）
バスの運転手 | 2016年2月3日 21:35こんばんはぁ～
日曜シャッター お待ちしてます。
シャケトマ GETしたいです！
mocopapa(S852) | 2016年2月3日 21:42久しく行けてないのでシャケトマーゼはゲットしたいと思っていましたが。
こんな旨そうなレギュラーがあったんですね⁇
カミサンもコチラのマゼは大好きなので近々行きたいです。
が、シャケトマーゼにイッチャイソウですね‼︎ヤッパシ‼︎
かくみや | 2016年2月3日 22:33こんばんは。
グルさんはいつも「高加水」って書きますよね。
低加水だから、多加水じゃなくて高加水が正解？
少加水と多加水？
う～ん、らーめんはいろいろ深いです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年2月4日 04:09glucoseさん，どうもです。
この汁なしは，茨城では草分け的存在ですね。
しばらくいただいてませんが，間違いない美味さだと思います。
RAMENOID | 2016年2月4日 06:18おはようございます。
こちらなかなか再訪できませんが、絶対に再訪したい！と思えるお店でした。シャケトマーゼは鮭とトマトですよね？すごく気になる限定ですね＾＾
poti | 2016年2月4日 08:14こんにちは❗
こちらは、固いお店ですね～
限定新作も、そろそろかな？(^-^)
あひる会長 | 2016年2月4日 15:22どもです
何気に汁なしはいただいたことがないかもしれません。
次回は是非シャケトマーゼを！！
なんばさん | 2016年2月4日 15:58限定も魅力的ですが、デフォメニューも美味いですよね〜☆
tomokazu | 2016年2月5日 05:17おはようございます♪
そろそろ限定…、気持ちわかります(^.^)
デフォも未食多いのでまた蒼グループ連食に行きたいです！
クーパー（退会） | 2016年2月9日 12:03
夜は定例の夜会議があるので土浦まで車で移動します。
もちろん今回も会議弁当に丁重にお断りして夜のラー活です。
そろそろAOIさんから気になる限定が提供される頃かなと思いをはせて17時50分お店着。
限定ボタン、黒板表示もとくに限定の表示はないので、レギュラーメニューの提供のみのようです。
てなわけで未食の汁なし800円を券売機でポチり。
店内8割ほどの入りで右側のカウンター席に着席。
何気にこの席でいただいていることが多かったような・・・と思いながら10分足らずで着丼です。
タレの基本はかえしの強くない醤油ダレ。
ニンニクもほのかに深みを増しているようです。
塩分濃度はさほど高くありません。
以前も見かけたことのあるオレンジ色の粉は特製ブレンドの唐辛子でしょうか。
辛さは控えめで糸唐辛子的存在かと。
麺は高加水の平打ち麺。
茹であがりは硬すぎず柔らかすぎずのジャスト。
もっちりと腰もあり、パスタ的な味わいも感じることのできる麺です。
麺には白ゴマなどがまぶされていて、麺自体に味付けされているのでマゼマゼする前の味わいを楽しむこともできます。
麺量は200g程度かと思われます。
具材は青ネギ、メンマ、刻み玉ねぎ、刻み葱、魚粉、チャーシューとほぐし肉です。
ほぐし肉はマゼマゼするのには最適な状態。
メンマも麺に合わせたかのように平打ち。
丼中央には純白の刻みねぎの上に鮮やかな黄色の卵黄が視覚的にも楽しませてくれます。
刻み玉ねぎが少し鼻ににツンとくる感じは季節的に仕方ないところでしょうか。
着丼と同時に提供された味変アイテムの中からマヨネーズ入れてみるとカルボナーラ的に変化します。
ニンニクも入れたかったのですが、その後会議の予定があるため泣く泣く自粛。
割りスープはいつものように生姜と魚介から選べますが、今回は魚介でお願いしました。
スープを入れるとタレがクリーミーな色合いに変化してきて汁そば的にフィニッシュ。
様々変化を楽しむことができる一杯、ごちそうさまでした。
ちなみにこの後まもなく限定汁なしのシャケトマーゼの提供が始まりました。
これはゲットするために再訪するしかありませんね。