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78点
中華そば[ラーメン/醤油]
BASSO（東京都新宿区）LIE LIE LIE

「中華そば」@BASSOの写真1月30日　開店直後　シャッター開いてなければお店気づかず　

中細い麺は少し硬めな食感、麺として素直においしいと思えるもの、並盛にしたのちっと後悔
スープは少し考えさせられるもの…油多めはマイマス、また味濃くない事差し引いてもやや雑味目立つただ、ただしスゥーと体の中に自然に入ってくる感じは悪くない
青菜は箸休めとして最適

スープにやや隙感じましたが狙いか？ごちそうさまでした

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