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「麺処ほん田」の支店、赤羽の夏海が４周年ということで記念の限定を
いただきに伺いましたよ('-^*)/

【黒毛和牛らぁめん】

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到着時、開店前15分で20番目位かな。
麺友さんとお話をしながら待ちます。
その前にチケットを購入。
限定の【黒毛和牛らぁめん】と【ユッケ風カルビ丼】
普段はサイドメニューはあまりいただかないのですが、黒毛和牛と聞いてポチッと
押しちゃいました(笑)

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1時間くらい並んで入店し、カウンター手前の端の席に着席。
そして着丼ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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白濁した牛スープの上には、黒毛和牛のレア、大根、牛蒡、分葱、
白髪ネギ、糸唐辛子の麺バー('-^*)/

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早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ずずずぅぅぅううう～～　ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ　まいぅ～～

牛骨を強火の火力で炊いたというスープは、トロンとした粘度があるコムタンスープの
ような味わいで、危惧した甘みもなく、これは美味しい
嫌な臭みも全くなく、濃度があって牛のスープで一番美味しいと思いましたよ。☆-( ^-ﾟ)v

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麺は心の味食品の中細平打ち麺♪
やや多加水で茹で加減はやや柔らか目でしっとりなじむ感じですね。
スープの持ち上げも良く喉越しもいいですねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

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トッピングの主役は黒毛和牛のレアチャー。
黒毛和牛肩ロースの肩芯の薄切りをスープとタレに馴染ませたもの。
口に含むといやぁ～メッチャうまぁ～～ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ
これはあと２～３枚食べたかったですね。

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その他のトッピングは中々面白い組み合わせ。
牛蒡に分葱に白髪ねぎ＆糸唐辛子。
牛蒡は牛肉との相性がいいですからね。(*^o^)乂(^-^*)

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そして特筆すべきなのは、大根ですね。
おでんのように牛のスープを吸って柔らかくなった大根は美味しいですねぇ～～♪(*^ ・^)ノ⌒☆
ほん田グループでは、たまに見かける食材です。

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続いてユッケ風カルビ丼。
ご飯の上にタレにつけられたネギが敷き詰められ、その上に小さ目にカットされた
脂身が少ないカルビが乗ります。
カルビにも醤油タレがかけられ、中央には卵黄、そして海苔。o(〃＾▽＾〃)o

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黄身を崩して頂きます。
ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ　まいぅ～～
見た通りのウマウマな一杯。これは頼んで正解でしたね。

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夏海4周年　おめでとうございました。
月一の限定もまた伺いますよ。
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆

点数は御祝儀＋１で大台へ