12時15分お店到着。
先客1名でした。
ラーメンスクエア自体微妙に閑散としています。
いくつかのお店のなかから一番最近オープンしたこちらへ。
ラースクのホームページのクーポンを提示すると、味玉、海苔、大盛りから選べるとのことで、味玉をお願いしました。
約3分でラーメン登場。
見ると味玉がない。店員さんに伝えると別皿で提供されました。
丼はかなり小さめ。
スープの量も少なく、麺が見えてしまっているのは見た目的によくないです。
こんだけ器が小さいのだから、なみなみスープを入れたってたいしたことないだろう。
まずはスープを一口。
魚介の風味を感じるスープですが、これといって特徴のないスープ。
醤油にこだわっているとのことですが、よくわからない。
具はメンマ、たまねぎ、チャーシュー、のりでした。
チャーシューは炙ってあるのですが、表面のみがやや暖かい程度。しかも、焦げもありかなり残念。
メンマは2本、ざく切りのたまねぎはかなり辛い。
そして、麺。
アルデンテがウリのようですが、かなり固い。
しかも、あまり固めが合う麺には思えないのですが、その麺が引くぐらいの固さで登場。
やや食べるのが苦痛・・・
後からきた味玉は茹で具合も味付けも自分好み。
この味玉に救われた。
大盛りにしなくてよかった。