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11:40ざるらぁめん(大)ということで今日はこちらへスープは、シャバ系の甘辛和風醤油味。鰹をはじめとした魚介ベースにやわらかい醤油を合わしてます。優しいあっさりとした和風醤油だが、やや水っぽさがあるかな。麺は、中太平打ち。もちもち感のあるタイプ具は、チャーシュー、メンマ、のり。チャーシューは、細長いやや弾力のあるタイプトータル的に、新宿で頂いたものより少し出汁感が控えめかなごちそうさまでした
やくまる
satoru
スプーナー®
とりき
いったく
HASH-ROYAL
ざるらぁめん(大)
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の甘辛和風醤油味。鰹をはじめとした魚介ベースにやわらかい醤油を合わしてます。
優しいあっさりとした和風醤油だが、やや水っぽさがあるかな。
麺は、中太平打ち。もちもち感のあるタイプ
具は、チャーシュー、メンマ、のり。
チャーシューは、細長いやや弾力のあるタイプ
トータル的に、新宿で頂いたものより少し出汁感が控えめかな
ごちそうさまでした