1月某日 11時頃訪問
先客0人 後客0人

予備知識なしの訪問。

見た目が家系のラーメンを店内入って右側の券売機で購入。
カウンターに座り全て普通でオーダー。
卓上には餃子三点セット、みじん切りのニンニク、胡椒、辛ニラ、泡盛の辛子漬け等がありました。

待つこと約7分で着丼。

具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。

チャーシュー1枚はバラカット。
味の染み込みはイマイチ。
ほうれん草の茹で加減は丁度いい感じ。
ただし特に旨味は感じられず。
海苔3枚は磯の香りはしますが溶けるタイプ。
輪切りネギは特筆なし。

麺は中太の少々の縮れ麺。
断面はほぼ正方形。
デフォルトでは硬くもなく、柔らかくもなくの茹で上がり。
コシを感じるわけでもなくあまり印象に残らず。
製麺所は確認出来ませんでした。

スープは豚出汁も鶏ガラ出汁もあまり感じられず。
茶色褐色の見た目とは違い、カエシも弱めってよりも薄目で、粘度もなし。う～ん……
見た目は家系ですが、はっきり言ってまったく違う豚骨醤油ラーメンと言っても過言ではないでしょう。
鶏油の苦味はなし。
表層の液体油に含まれているかどうかも疑問。

白ご飯に辛ニラを載っけて食べましたが、このニラは激辛でした。花月のニラの調子で載っけてみましたが、次元の違う辛さにビックリ!

値段設定がもう少し安ければ再訪も考えますが、川崎には他にもラーメン屋さんは沢山ありますからねぇ。

印象に残ったのはニラの辛さと、お米と野菜の宅配の方々の扉を開けっ放しでお店に運び込んでいた時の、カウンターの寒さかなぁ。

ご馳走様でした。