閉店された麺屋だるま家さんへ訪問です。【UP忘れ】
レビューを忘れていて気が付くと閉店されていてびっくりしました。
このまま温めてるのもアレなのでレビューしました。
訪問は閉店間際頃です。
此処のお店の経歴
2011年5月頃にオープン
2022年10月にリニューアル
2023年5月頃に店名が「だるま」から「だるま家」に改名
2024年10月頃にいつの間にか閉店されていました。

19:50 入店
L字カウンターの15席
右サイドの席を陣取ります。
オーダーは「らーめん(並)¥690」とライス🍚¥200、一杯目生ビール¥100とカタメ、濃いめ、多めでコールでお願いしました。
着丼を待ちます。
厨房は店主のワンオペ
辛ニラ、おろしニンニク、島唐辛子、お酢、辣油、胡椒、七味唐辛子が置いてあります。
ライスコーナーにはキューちゃん、高菜、マヨが置いてありました。
先にサービスビールを頂きましたが¥100はお安いかな

19:56 着丼
トッピングは厚めな豚ウデ、ほうれん草、海苔、ネギが盛られております。
豚骨、鶏出汁は、ややトロミがありますがワイルドさは控えめで醤油、オイル感も控えめなライト豚骨スープ。
麺は丸山製麺謹製の中太弱縮れ麺で家系ぽくない感じで、茹で加減は柔めです。
ライス🍚の食べ方はか壁に食べ方指南があったのでその通りに頂きます。
「最強の食べ方指南」
※卓上に豆板醤が無かったので辛ニラで対応
・海苔をスープに浸し、豆板醤をチャーシューを巻ライス
・キューちゃんライス
・高菜マヨネーズライス
・ニンニクマヨネーズライス
・おじや風に豆板醤、キューちゃんを混ぜライス
最後のおじや風は断念してライス🍚をフィニッシュ。

20:08 完食
美味しかった。
閉店後のレビューとなってしまいましたが、三ツ沢の麺屋 だるまさん、沖縄の麺屋 だるまさんと関連があったのかな。
島唐辛子もありましたので、沖縄版家系？もう知るよしもありません。
ご馳走さまでした。