12:20頃訪問。店内待ち10名程の待ちに接続。20分程も待って、漸く着席する事が出来た。店内は、適度なスペースを有しており、4人掛けのテーブル席が3つ設けられている。目隠しが設けられているので居心地は悪く無い。店内風景は殺風景だが、窮屈さ皆無な点にも好感。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。着席時、好みを訊かれてアブラマシで頼んだ。それから暫く待ってやっと配膳。

具の盛りは立派としか言いようが無い。
野菜は、普通の量でも小山を形成。そのままでは攪拌出来無いので、卓上の「カラメ」を上からかけて食べ始めた。勿論、モヤシが主体だが、キャベツもそれなりには含まれているのは有り難い。質はあまり良く無いようで、二郎系でありがちな臭みも感じられるが、「量」がウリの店なので、これは致し方無いだろう。
ブタは、非常に大きな塊が1つ、野菜に隠れている。食べてみると、固いが、パサつきは皆無の良質の肉。非常にしっかりとした歯応えで、食べ応え満点。カエシによる味付けも良く美味。もう一つ、崩されたようなものも乗っており、こちらも肉の繊維質感を強く残しつつもジューシー。濃いめの味付けも奏功しており旨かった。ただ、自分にはちょっと食べ応えが有り過ぎ。このブタで、過度に満腹中枢が刺激されてしまった気がする。
辛肉味噌は、唐辛子小片の入った挽肉。十分な量が野菜にかかる。スープに沈めたうえで野菜や麺と一緒に食べると美味。
アブラは、固形物含むドロドロ背脂。辛肉味噌に並んで野菜にかけられており壮観だ。味の面の貢献も大。
卵黄は、部分的に使用し、濃厚さ、まろやかさを楽しんだ。
さらに、丼の縁には辛味噌がチョコンと盛られ、これもまた良い味変になる。
刻みニンニクは、卓上容器から入れ放題。風味が良く、そのパンチ力を存分に堪能出来た。

麺は、軽くうねりを帯びた平打ちの中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。弾力感を伴うシコシコ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。オーション的風味も感じられ、二郎系にはピッタリの麺だ。
量は300gとの事。具と合わせると、自分には十分以上の満腹度。最後はかなり苦しくなり、麺と野菜を片付けるのが精一杯だった。野菜マシにしていたら、間違い無く撃沈していた事だろう。

汁無しにしては、丼底の汁は多め。醤油の色目が強く出ているものだ。
よく混ぜてから食べてみると、ブタのコク、旨みはしっかりと感じられる。このクドさ、重さはウエルカム。潔い程にジャンクな味が構築されており文句無しだ。マシで頼んだアブラも大きな役割を果たしているのは間違い無い。
醤油ダレもまた、実に力強く立っており、そのキレは暴力的とも言えるだろう。特に終盤は過度のショッパさが感じられたが、二郎系の汁無しとして、これはこれでアリ。大人しく纏められてしまうよりも、エキサイトメント性が高まるというものだ。勿論、この系統らしい甘みも付与されており、個人的には満足度の高い味わいに仕上げられている。
攻撃的過ぎる為、汁は大部分を残さざるを得なかったが、それでも食後の喉の渇きは結構なものだった。

実にジャンク溢れる満足度の高い一杯。人によって大分評価が割れると思うが、存在価値は間違い無く大きいと思われる。また、値段は結構高めだが、味と量を考慮すると、個人的にはあまり不満は感じ無かった。