2008年3月16日(日)訪問。

　今日は大井松田の河津桜を見に行こうと思い、その前にラー食をしようと前から行きたかったこちらへ。
車を走らせ10:47到着。混んでいるかと思いきやまだ誰も来ておらずちょっと拍子抜け。３台ある駐車場の一つに停め、店の前で待ちました。
お店はもっと繁華街にあるのかと思いきや、住宅街とも言っていいところ。
マンション建物の１階にあり、看板が何か浮いている感じです。
　列を整理する方が表にいて指示に従って並びました。もちろん一番手です。
お店はちょっと遅れて11:07開店。この時点で並びは６人でした。

　食券機で「２号味玉ラァメン(850円)」をプッシュ。
カウンターの一番手前に座りました。
お店はみなさんのレビューにあるように50’Sをイメージさせる造り。
店主のリーゼントとボーリングシャツもおなじみですね。
ここからショーの始まり。店主の無駄のない几帳面な動きは見ていて飽きませんね。最後のワンツーの湯切りを決めて終了。
11:15ラーメン登場。
撮影の確認をすると軽く会釈され、記念撮影をして食べ始めました。
では、さっそくスープから。
スープは２号ラァメンなので、比内地鶏100%の鶏のスープです。
鶏の旨味が上品に出ており、鶏油の甘みが脇を固めている感じです。
使っているのは生醤油なんでしょうか、風味が豊かですね。
生醤油は癖がありそうですが、スープのベースと喧嘩することなく、鶏と生醤油の風味がマッチしていて美味しく仕上げられています。
まあ、他の方も言われているようにラーメンのスープっぽくなく、上品な日本料理のスープみたいですが、うまけりゃいいので良しとします。

麺は中細のストレート麺。
キリン食堂みたいに、麺のコシよりのど越しを楽しむタイプのよう。
細麺なので、スープのもちあげは抜群で、麺とスープの一体感を楽しめます。
啜って口に入っていく瞬間は堪らない瞬間ですね。
好みの麺ではないんですが、計算された結果なんでしょうね。

具には豚バラと鶏チャーシュー、穂先メンマ、２種類のネギにオプションの味玉。
チャーシューは両方とも薄味だが、いい食感を残しています。
穂先メンマも薄味、スープをこわさない味付です。
味玉は黄身が硬め、もう少し半熟にして黄身のトロミを楽しみたかったなあ。
卵自体は美味しいものでした。

11:22完飲完食。
評判通りの美味しいお店でした。
何か心が洗われたような感じを受けました。
願わくはもう少しあのパフォーマンスを見たかったなあ。
次は３号めざしてきたいと思います！