2008年3月16日(日)訪問。

ラァメン家 69’N’ ROLL ONEで食べた後、近場のこちらへ。
こちらも初訪です。駐車場が混んでいてちょっと待ってお店へ。
11:37入店。満席で1分待って席へ。
しかし、注文を聞かれるまで、ちょっと時間がかかりました。
11:45オーダーを取られ、「塩ラーメン(700円)」「中盛(100円)」「味玉(100円)」を注文。味玉は注文する気がなかったんですが、えらく進めるものでつい頼んでしまいました。
お店は住宅兼のよう。最近建て替えたばかりのようでえらく綺麗でした。
名物の女将さんと息子さんの２名で切り盛り。名物女将はいい味だしていますね。
11:55ラーメンが来ました。
では、スープから。
ラード層があるのかスープは熱々。
スープはちょっと塩角の立ったタイプですが、しょっぱすぎることはありません。
29種類の素材を使った云々と書いてありましたが、全体的にはどれかが突出することなく素材が旨くまとまっています。しいてあげると豚骨と昆布の味わいが強く感じました。
さきほどは上品な味わいでしたが、こちらは「これぞラーメン」といった感じで美味しいです。

麺は中細の縮れ麺。
コシはないけどこちらもスープの持ち上げがいいです。
色と形状から昔ながらの中華の麺といった感じです。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ、オプションの味玉。
チャーシューはモモ肉でしょうか、ほろほろ系で濃い目の味付。
メンマはコリコリした普通な感じ。
味玉はこちらも濃い目の味付だが、トロ加減は好みのものでした。

12:03完飲完食。
こちらは先ほどと違って中華そばの王道をいっていますね。
ちょっと全体的に濃い味付でしたが、ラーメンはなかなか良かったです。
人気店ながら接客もいいですね。
店を出るころには後ろのベンチも全部埋まっていました