２月６日（土）１０時５０分訪問(^_^)v
開店日 ２０１６年２月５日
プレオープンは１日からやっていたようですか訪問できず、今日になってしまいましたσ(^_^;)
開店まで４０分位あるのに駐車場にはクルマが４台σ(^_^;)
まあ、この辺はコインパーキングが無いので満車だと厳しいですからね(^_^;)
皆さん、クルマの中で待機なのでワタシもσ(^_^;)
しばらくして並びができ始めたので、行列に参加(^_^)v
開店１０分前には満車、待ち２０人弱になっていました。
開店時間になり、入店(^_^)v
入り口右手の食券機でサービス券（５００円）を購入。
明日までは開店サービスで並盛り５００円で食べられます(^_^)v
ここで食券を渡す時にメニューとトッピングを申告。
次もあるのでラーメンニンニクのみで(^_^;)
カウンター、テーブルがありカウンター席に案内されます。
店内はかなり広くさすが元「一代元」と言う感じで提供スピードが上がれば、かなりのお客さんをこなせるはず。
ファーストロットはワタシ以外は「フュージョン」だったようでワタシがトップで提供。
提供まで１０分弱なので問題無しでしょう(^_^)v
提供時、注文とトッピングを確認していましたが、これはイイですね(^_^)v
しっかり乳化したスープは期待出来そうですね〜(^_^)v
ヤサイは増していないのでたいした山ではありません。
いつも通りスープから飲んでみますが、これがウマイ！
やや化調、カネシ強めながら豚骨の旨味がギッシリ詰まったようなスープはイイですね。
このスープなら辛味に負けないので半分中本系の「フュージョン」も期待できますね(^_^)v
ただ、麺が細く、短かく切れてしまっていてすすりにくい(T_T)
まあ、これは店主さんのツイートによるとすぐ改良されるようなので(^_^;)
まあ、こう言うところが自家製麺の良さですよねσ(^_^;)
豚も一枚ながら厚みもあり美味しいし、ヤサイの茹で加減も好みでした。
次回は「フュージョン」を楽しませていただきますm(_ _)m