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2/6(土)17:00頃 初訪問。デフォと迷いましたが、こちらを選択。スープ：つけ麺用スープは、動物系を中心とした出汁に酸味を少し効かせたもの。固形脂が入っていないせいか意外にあっさり。脂が絡んだ麺との相性がいいですね。麺：極太麺。ごわっとして食べ応えあり。ラードがかなり絡んでいて、パンチありますね。大盛400gとのことですが、脂があわさって、それ以上に感じます。さすが『脂と麺量』をコンセプトにしているだけありますね。個人的は、脂により味が少しぼけてる印象を受けたので、もう少し脂が少ない方が好みです。具材：細切れ豚、別皿でフライドオニオンと鰹節、スープの中にメンマ、ネギ。豚は少し固めで残念ですが、ボリュームすごいです。汁なしとしても、つけ麺としても楽しめるのがいいですね。汁なしなら、卓上のBPがお薦め。美味しかったです、ごちそうさまでした。
こんにちは！ ＢＭ店です！！ 色々限定が変る感じですね。。
eddieさん、コメントありがとうございます。 二種そばは、終わりみたいですね。 メニューも豊富ですし、再訪したいなと思ってます。
jim
北崎ウンターデンリンデン
jim
ヤマニエル坊や
悠パパ
スープ：つけ麺用スープは、動物系を中心とした出汁に酸味を少し効かせたもの。固形脂が入っていないせいか意外にあっさり。脂が絡んだ麺との相性がいいですね。
麺：極太麺。ごわっとして食べ応えあり。ラードがかなり絡んでいて、パンチありますね。大盛400gとのことですが、脂があわさって、それ以上に感じます。さすが『脂と麺量』をコンセプトにしているだけありますね。個人的は、脂により味が少しぼけてる印象を受けたので、もう少し脂が少ない方が好みです。
具材：細切れ豚、別皿でフライドオニオンと鰹節、スープの中にメンマ、ネギ。豚は少し固めで残念ですが、ボリュームすごいです。
汁なしとしても、つけ麺としても楽しめるのがいいですね。
汁なしなら、卓上のBPがお薦め。
美味しかったです、ごちそうさまでした。