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「極にぼしラーメン」@麺屋 はちどりの写真期待していた背脂にぼしが売り切れだった為こちらを注目。

素材を活かした煮干度100%ながら爽やかなスープでした。
とても拘りを感じましたが、個人的にはもう少し突き抜ける感じがあっても良いのでは無いかと…(^^;
総じてクオリティが高いと思われるので、次はやはり背脂にぼしを食べてみたいです。

ごちそうさまでした!

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