お久し振りです。＜昼飯専門＞です。「大阪ブラック」食べられたんですね〜〜。
レビュー見てたら、なんか、味が浮かんで来て、食べたくなってしまいました。
　＜TGholic＞さんの風味・出汁を上手く察知出来る味覚を持ってすれば、ここの「金醤油」を
的確に評価出来るのではないでしょうか？私は「紅醤油」にもう少しパンチを・・と
思ったので、一度も食してません。他の方の注文でもあまり聞きませんし・・。
ご機会があれば＜金醤油＞、宜しくお願い致します。

昼飯専門 | 2008年6月12日 09:59

昼飯専門さん。コメントありがとうございます。

＞＜TGholic＞さんの風味・出汁を上手く察知出来る味覚を持ってすれば、

いや〜。まだまだ怪しいものです。
すぐに修辞誇張になってしまいがちなのも悪い癖ですし（苦笑）

＞ご機会があれば＜金醤油＞、宜しくお願い致します。

金醤油。良いですね。大阪ブラックとの差異を楽しむため、
一度は食してみようと思います。
「金醤油→腹ごなしがてらの歩き→つけ麺（東成きんせい）」
の連食にチャレンジしてみますね。
でもそれは秋頃にするかも。
というのも、夏は鶏や豚も痩せてしまうせいで旨みが出にくくなるよう
ですが、特に金久右衛門のようなタレ重視の店だと余計に影響を受けることが
予想されますからね。

って、昼飯専門さんも「醤油ダレの旨みだけでなく出汁にも着目！」モードで
金醤油を試してみればいいじゃないですか（笑）

poly-hetero | 2008年6月14日 00:15

　お返事有難うございます。
う・・う〜・・。
>って、昼飯専門さんも「醤油ダレの旨みだけでなく出汁にも着目！」モードで
金醤油を試してみればいいじゃないですか（笑）
〜そうです。自分でも書いてて、
「失敗を恐れるあまり、自分で食べた事ない癖に、人に勧めるなよ〜」と一人突っ込んでました。
実は、金醤油と言えば細麺になるのが普通かと思いますが、あえて太麺で頼めば、
適度な満足感が得られるのでは？と一人画策しましたので、近々に食べてみますね。

>「金醤油→腹ごなしがてらの歩き→つけ麺（東成きんせい）」
〜最近、東成きんせいご無沙汰してる自分ですが、・・あの距離を歩かれるとは・・
　う・うう・・。凄いです。しかし、連食される際の腹ごなしには良いかも知れませんね。
　感想、楽しみにしておきます。

>というのも、夏は鶏や豚も痩せてしまうせいで旨みが出にくくなるようですが
〜凄いです。そういった側面からの発想が自分には全くありませんでした。
　いや、本当に感服致します。（本当に持ち上げたりしてる訳では有りませんので・・）

　長いコメントで失礼致しました。申し訳ございません。
お手を煩わせるかと思いますので、このコメントへのレスは無くて結構ですので・・。


　　

昼飯専門 | 2008年6月14日 10:12