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2016年2月訪問。スープは、オープン当初より辛さが抑えめに、一方で濃度は上がりました。手をかけられた、インドを感じる本格的なカレーですが、サバ節を大量に投入され、全体として和風テイストでまとまっています。多めの青、白ねぎがスープにとてもよく合います。底の方には大量の挽き肉と刻み青唐辛子。スープが麺に良く絡むので、麺を食べ終えた頃にはスープがほとんどなくなってしまいましたが、残ったスープを割りスープを加えると美味い。完食完飲。もう少し、濃度控えめでカレーを味わいたい気持ちはありますが、これはこれで完成度は高いと思いました。これがレギュラーメニューでいただけるのは良いですね。
kumasson
千年
ラーメンデータマン
ラーメン ばっさー
スープは、オープン当初より辛さが抑えめに、一方で濃度は上がりました。
手をかけられた、インドを感じる本格的なカレーですが、サバ節を大量に投入され、全体として和風テイストでまとまっています。
多めの青、白ねぎがスープにとてもよく合います。
底の方には大量の挽き肉と刻み青唐辛子。
スープが麺に良く絡むので、麺を食べ終えた頃にはスープがほとんどなくなってしまいましたが、残ったスープを割りスープを加えると美味い。完食完飲。
もう少し、濃度控えめでカレーを味わいたい気持ちはありますが、これはこれで完成度は高いと思いました。これがレギュラーメニューでいただけるのは良いですね。