Item: GANCON NOODLE
Rating: 79
Author: タバサ

79点

商店街で異彩を放つ派手な外装のお店、初訪麺。食券と味玉クーポンを助手君に渡し、「大盛り」「冷もり」をコールし着席。厨房が良く見えるのでご主人と助手君の丁寧な調理ぶりを眺めること約10分で着丼、タバスコも一緒に。白くてきれいな中細の平打ち風なストレート麺、半ミニトマト、青菜、白髪ネギ、干しエビ、メンマがオン。つけ汁は海老の香り満載だけれど濃厚さは無く食べやすい。つけ汁内の小さめチャーシューが少し寂しいかな。麺半分食べたところでタバスコを少々、若干ピリピリと味変。麵完食で割スープを頂きスープ割完食。外装は派手だけれど誠実そうなご主人でした。