2月某日 11時15分頃訪問
先客0人 後客6人

こちら数年ぶりの訪問。
醤油ラーメンが美味しかった記憶があります。
店内入って右側の券売機で表題の油そばを購入。
お店前のポップを見てこちらに決めました。

卓上にはミル付き胡椒。

待つこと約7分で着丼。
温泉玉子は別皿提供なのですね。

具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、ほうれん草。
チャーシューは2㎝幅に切ったものが4枚。
提供直前に炙りを入れてあり、脂身も香ばしくて美味しいです。
白髪ネギはかなり薄目にスライスされています。
う～ん、もうちょい太目か量が欲しいかな。
強烈なタレに負けてしまっています。
小口ネギは少量ですが、彩り鮮やかでいい感じです。
まぁ混ぜると消えてしまいますが……
細切りのメンマは特筆ありません。
ほうれん草は量は少な目ですが、存在感ありました。

麺は中細平打ちのほぼストレート。
モチモチタイプでタレによく絡みます。
デフォルトやや柔らかめの茹で加減。
麺量は、汁なしタイプにしてはやや少な目。
大盛りか小ライス追加でもいいかもしれませんね。
製麺所は確認出来ませんでした。

もっと強いシビレと辛さを想像していましたが、かなり優し目の味付け。


タレは醤油ベースのタレに、自家製ラー油、山椒が合わさり美味しいです。
ベースのタレには色々な香辛料が混ざっているようですが、自分の舌では判断出来ませんでした。

個人的に「辛」も「シビレ」も好きな方なので、その辺りから考えるとちょっと物足りなさがありました。
オーダー時に注文できると理想かなぁ。
メインがラーメンであること考えると、卓上にはラー油も山椒も置きたくないでしょうからねぇ。適量にしないと味が壊れちゃうし。

途中味変のために、温泉玉子を投入。
一気にマイルドな味わいになりました。
これはこれでいいのかもしれませんが、自分にとってはプラス要素にはなりませんでした。
すみません。

コストパフォーマンスもちょっと悪いかなぁ。
温泉玉子をチョイスにして、￥50値下げしてくれるだけでも受け取りかたは違うと思います。

店長さんの接客には大満足です。

また食べに来ますね。

ご馳走様でした。