2/12、シャッターズ！
移転したということで突撃～
本オープンの初日はすごかったようだが、この時は平日ということもあってかまばら～
店先にはたくさんのお祝いのお花などが～～～
ちょっといろいろあったようで定刻よりちょっと遅れて開店となった((^_^;))
中に入り券売機へ～
当分はメニューが塩と醤油しかないので、なかなか行けないということもあったので、二丁食いを敢行することに～。
一番奥の、ある意味特等席に独禁子～。チケットを提示して願い出る<m(__)m>。なお、提供順は店主にお任せした！
待っている間にいつも用に店内観察。店主一人でやるスタイルは変わりない模様。だからこそ小岩では大箱だったお店を一人でもうまくやりやすいように移転したわけだろうが((^_^;))。カウンターにお水ポットはあるが、コップは冷蔵庫横にあってセルフ方式になっているので、店主からの案内もあるが注意が必要～。
そんなこんなしているうちに店主より私にとっては久しぶりのものの降臨～～～

[御祝①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/233335008
[御祝②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/233335014
[券売機]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/233335060
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/233335333

細かいことは移転前のレポにかかれているはず～
基本的には麺以外は変わっていない模様。
トッピングは青ネギは彩はよく、適量で効果的！フライドガーリックの力も健在！もやしもいい量があって馴染むもの！チャーシューはしっかり肉汁を閉じ込めていて、たれの染み込みも良くてウマシング！

スープはしっかりポタージュ感を感じられるもの！6年前に頂いたものより比べ物にならないくらい進化している！！！塩は尖っていないし、好きものにはいい濃度でウマシング！深さを感じる味わいがいい！

麺は平ためでちょっと黄色がかったもの。確か国産小麦100％だったような？しっかり小麦感を感じられるものはコシはしっかりしていてよし！のど越しはするりつるりとしていてよし！絡み吸い付きはよいもの！麺量は見た目とは裏腹のボリューム感を感じる！風味は納得のもの！この麺に変えてさらに全体のうまさが増した気がする！

以前いただいた時のはなんだかなあというのはあったが、今回のはしっかり進化してきた過程が現れているというもので美味であった！！！まずはこれを皆さんに食べてほしいという店主の意思がしっかり出ているものでもあるだろう！
進化したものに満足しているところに次なるものが用意されるのであった！(続く！)