Item: 焼肉 赤べこ
Rating: 80
Author: テッシー

80点

●2016年2月12日(金)晴 18:05訪問 19:40着丼。2016年53杯目(2月13杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、群馬県甘楽郡下仁田町にある『赤べこ』さんへ2人で訪問をしました。
●訪問時に先客が2人いて、その後、5人が来店しました。
●今回は、お酒を飲んだ後に【赤べこラーメン(並盛)730円】を頂きました。
●赤べこラーメンが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●赤べこラーメンには、チャーシュー、メンマ、背脂、青ネギ、もやしがトッピングされていました。
●麺は、柔らかい中太縮れ麺でした。スープは、背脂が入っている割りにあっさりした醤油スープで美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。
●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（4.0)★★★★