川越の『麺や 彩～iro～』さんに訪問です。

狙いは限定20食の “鶏と煮干しの濃厚ラーメン” ですよ。

開店の16分ほど前に到着すると、並びは10名です。
11番目に接続してオープンを待ちます。

ちょっとすると、前の前に並んでた2名が、
後から来た方と一緒に並び直しましたので、9番目に昇格しましたよ。
コチラはカウンター10席のお店ですから、ラッキーでしたね～♪

で、定刻の6分ほど前にオープンです。
早開けは嬉しいですよ！

ちなみに、開店時の並びはワタクシを含めて18名でした。。

前の方に続いて入店し、券売機で限定の “鶏と煮干しの濃厚ラーメン” をポチッとします。

で、着席後は約12分でご対麺です。
1ロット3杯ですから、3ロット目の提供ですよ。

では頂きまーす！
スープは見るからに煮干が効いてそうなセメント色をしてますよ。
啜ってみると煮干が一気にキましたね～。
濃いめのニボ感ですが、苦味やエグミはありませんよ。
鶏の甘味と旨味で煮干由来の塩気も良い塩梅なっており、濃厚でも飲みやすい仕上がりになってます。
滑らかでザラつきが無いのも好印象ですね！
粘度があってトロンとしてますので、口内にペトっと纏わりつくンですが、
この感じがまた堪らないンですよね～♪
コレは美味しいですわ。

麺は中細のストレートタイプです。
やや硬めの茹で加減で、プリムチっとした食感ですよ。
細めですが、しっかりとした弾力がありますね。

具材は、チャーシュー・メンマ・刻みタマネギ・水菜です。

チャーシューは大ぶりですね～。
しかも厚切りなので、1枚でも満足感がありますよ。
メンマは材木状のヤツが3本入ってます。
極太ですが、硬さは無くすっと噛み切れますよ。
刻みタマネギの清涼感は濃厚スープに合いますね～♪


美味しかったです！

普段あまりスープは飲まないようにしてるンですが、
後を引くので、ついついシツコク啜っちゃいましたわｗ

また来まーす！

ご馳走さまでした。