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69点
特製幡ヶ谷ブラック[ラーメン/醤油]
東京神田 角中中華そば店 幡ヶ谷店（東京都渋谷区）よしくん

「特製幡ヶ谷ブラック」@東京神田 角中中華そば店 幡ヶ谷店の写真富山ブラックではなくて？
身近な幡ヶ谷にもブラック？
濃厚ど煮干？みたいなメニューが目当てで、
再訪150%と言ってましたが
それらしき煮干メニューはなく、
提灯まで「幡ヶ谷ブラック」
イチオシはブラック路線にしたようです^ ^
そして予想外に「ニンニク入れますか？」もあり^ ^
スープは見た目はもちろん真っ黒！
でも、味がしょっぱすぎる！
というわけではありませんので
先入観は捨てて味わいましょう。
味玉の半熟具合と、味付けは神！
胡椒が初めからかなり効いていて
たまり醤油のような甘さと、胡椒の風味が合わさって、
予想外に途中で口に合わなくなってしまいました(°_°)
麺は低加水ぎみの細麺。
個人的には、このお店は濃厚中華そばの方が好き^ ^

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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