うまこ
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コメント
こんにちは。
最後はワイルドに飲み干しましたね(笑)
あらけん | 2016年2月24日 17:00こんにちは。
煮干三昧堪能しましたね。
純煮干では、伊吹さんの淡麗が一番好きです。
大改造されたＶｅｒも食べてみたいです。
ももも | 2016年2月24日 18:51こんばんは！
ニボ三昧の遠征ミッション、完了ですね。
アッチの方も、上手くいくといいっすね^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年2月24日 22:01毎度です～
既にルートは知ってましたけどね。
完飲までされたとは！
素晴らしい1日でした。
としくん | 2016年2月24日 22:16こんばんはぁ～～
アジタマグルサン。。。そうなんですね。
東京にも味玉右京さんがいますが(笑)
いい連食でしたね。伊吹さんの淡麗は美味しいですよね！！！
mocopapa | 2016年2月24日 22:38こんにちは。
都会を疾走するシティーボーイの味玉グルさんです。
当日はレアチャーあざ〜す(^O^)／。
すでにお腹いっぱいで和え玉まで思い巡らず申し訳ありませんでした(^_^;)。
glucose | 2016年2月24日 22:39うまこさん，どうもです。
しり上がりの高採点！
このメニュー，食べてみたいんですよ。
何とかチャンスはないでしょうかね。
RAMENOID | 2016年2月25日 01:15これ美味そう♪
増したチャーシューはレアチャなんですね！これも美味そう♪
tomokazu | 2016年2月25日 05:06どうも〜
とっても豪華な3連食でしたね〜♪
こちらの淡麗はすっごい好みなので、久々に食べたいところで…
アジタマさまの運転するお姿もいずれ拝見したいですw
ペンギン軍曹 | 2016年2月25日 12:25こんはんは．
一日に三杯も煮干しを食べたのですね．うらやましいような，話だけでも足指がうずうずしそうな．
未だに行けてないお店です．憧れてます．
Paul | 2016年2月26日 21:26
最後はこちら！夜の部シャッターで伊吹さんへ伺いましたよ(^^)
外待ちの間に漂ってくる煮干の香りを嗅いでいたら、お腹が空いてきました(笑)
2巡目くらいだったか、店主さんを間近に見上げるポジションに着席(^^)
その所作を眺めながら待つ内に、レトロな器に入れられた美しい１杯が着丼♪
スープをいただくとすっきり優しい味わいのニボスープで苦みがないですね〜
以前いただいたものより儚げなバランスとも言え、それでいてじわじわとした煮干の品の良い出汁感だけが口の中で泳ぎ、ネガな部分が出てきません
この日は何やら水分量をいじり、店主さん好みになさったとか
違いがわかるくらい通い詰めることができる距離に住みたい…
しなやかながらパツンとした歯ごたえの細ストレート麺
スープはものすごく熱々なのに最後まで歯ごたえが消えることないのですね
麺量は130グラムくらいなのかな
あぁ、また和え玉を頂きたい発作が出てきました
この日のラスラーですし、隣のアジタマグルサンとシェアできないかなぁと思っていたのはヒミツ♡
デフォルトのチャーシューは分厚くカットされた煮豚タイプのバラブロック
レアチャーシューの下に隠れていて画像では見えませんね！
ほんのり甘く味付けが沁みていて、スープの熱でプルプルに変化
薬味は多めの刻み玉ねぎ、板海苔はやや大きめ
スープにずっと浸っていたのに溶け出さない板海苔は良質で肉厚なのかも
増したレアチャーはしっとり 肉の弾力がある感じ
この肉増しはお得ですね〜！次回も増そうっと(^^)美味しいし♡
味玉は黄身の中心が流れるタイプで和え玉に割り入れたい
レンゲでスープを飲むのも煩わしく、最後は丼から直接スープをいただき、完食完飲〜♪
煮干の日の遠征は最後まで満足満足でした！
本当に次は濃厚を試してみたいと思いますが、汁完はできるかまだ自信がないので…
なかなか行けないところではありますが、また絶対行きま〜す♡
【SPECIAL THANKS♡】
ずっと運転してくださったアジタマグルサン、ありがとうございましたm(__)m
都会をスイスイ運転なさるお姿は感動ものでした！(^^)
また行きましょうね〜♡