パレードの向こうに あなたをみつけたわ

【ロット1杯】

＊店
平日休みの〆　佐野TS劇場で興奮した後はコチラ『万里』さん。
土日は行列が凄いことになっているが、訪問時間が16時とおやつタイムだったため、なんと先客様なしでだ。
カウンター前にチャーシュースライサー完備。

＊ビジュアル
チャーシュー2枚、メンマ、薬味ネギのシンプルな出で立ちは昔同様。

＊スープ
豚ガラ主導で鶏もいる動物系出汁に塩分強めの醤油ダレが加わり、調味料が全体を整え最大公約数を満足させるセッティング、少々塩分濃度が高すぎなで、飲み干す事はオヌヌメしない。イタタになるぞ。

＊麺
超不揃いの平打手打ち麺はロット1杯が故、かしっかりとしたコシを伴い、低熟成らしい粉の風味を強く感じ取れる。
うまい　手打ち　うまい
情報ではない　本物を食え。

＊具材
バラストレートのチャーシューは肉感を残した煮加減、肉質は良好だが、スライサーにより薄く切られていた。
メンマも少々調味加減の強い仕上がりだ。

＊総評
昔から変わらず、そして今後も変わらないであろう貫禄の一杯、美味しくいただくことができた。
佐野ラーメンってなんだよ　ハゲ。

ごちそうさまなわけだが