2/13 10:35到着。シャッターズ25名ほど。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12130650906.html

この日は前日の作業が延びて名古屋泊。コチラの素敵な限定をゲットんすべく早起きして帰京。途中お友達に拾ってもらい到着。開店30分前で25名ほどの並びですよ〜昼の部15食の限定は？と思ったら何とかゲット出来ましたv
ついでにビールと表題もポチっと。店員さんに紙チケ渡す際にコチラを先にと。当然アテにするためです。程なくビールに続いて着丼です。

イワシがドンドーンと70gの麺に載っかります。浅葱の彩りも良いですね。
まずはイワシの刺身をパクっと。青魚特有の生臭さがナッシング。魚臭がウェルカムの自分には物足りない感じもしますが、それだけ新鮮なモノを使用してるんでしょうね。身体に良いと言われる青魚の脂もジュワー。うん、これは良いツマミですわ(笑)

続いて丼底に潜むタレと馴染ませる為に自家製細麺をグリングリン。麺がダマになって中々馴染まないのは硬めに茹で上げてる証拠ですね。案の定、ザクパツな食感で歯応えも良くて小麦粉感も十分感じられる好みの麺ですよ。和えられたキリっとしながら塩分濃度ジャストな醤油ダレもグッド。具材の浅葱や玉葱も風味、味わいにとても効果的。

シンプル且つ小量のメニューながら新鮮なイワシの刺身が載っかるのはコチラならではでしょう。麺量70gながらこんだけ美味しいイワシが載っかって¥390は自家製麺とは言え他ではお目にかかれない唯一無二の一品。イワシの量はこのままで良いので麺量を増やしたフルメニューでお願いしたいと思うのは自分だけでしょうか。
さてお次はこの日メインディッシュと行きましょう。

ご馳走様でした。