『蒙麺 火の豚』さんに訪問です。

開店の7分ほど前に到着すると、10名の並びが発生してますよ。

駐車場に車を停め、最後尾に接続すると、
すぐに後客さんが来られて、駐車場が一杯になりましたよ。

その後もお客さんが続々と来店されてましたが、
皆さん向かいの道路の方から歩いて来ますよ…。
どっかに車を停めてきてるンでしょうかね～？？

で、定刻の11:30より1分ほど遅れてオープンです。

先頭の方から順々に入店して食券を購入していますが、
ﾜﾀｸｼが券売機の前に到着したのは、開店から6分後ですよ。。

食券を購入後、その場でトッピングの確認をしますので、
列が進むのにちょいと時間が掛かりますな。。

ﾜﾀｸｼはラーメンに豚さんを追加しようと思ってたンですが、
並び中の呟きにより、なんとなく“フュージョン”にしなきゃイケない雰囲気になりましたので、
ソレをポチっとしちゃいましたよｗ

食券を手渡す際に「辛いのは別皿でお願いします！」と伝え、了解を得ます。
次いで麺量を確認すると250gとの事でしたので、ちょっと考えて半分でお願いします。
無料のトッピングは、「ヤサイチョイマシ・ニンニク少なめ・アブラ少なめ」と伝えます。

で、通されたのは一番奥の4人掛けテーブル席です。
すでに先客さん1名が、奥の窓側の席に座ってますので、相席になるンですね。。

先客さんと対角線の位置に座ろうとしたら、店員さんから奥に詰めて下さい！と言われましたよ。。
ん？ という事は、4人席で全員知らない方と相席になる可能性もあるって事ですか？ｗ
まぁ混雑してますし、仕方ありませんな。。

知らない方の真正面に座り、配膳を待ちます。
お互いにちょっと気まずいですわ～ｗ

で、注文後は約15分でご対麺です。

別皿の麻婆、めっちゃ赤いじゃん！ｗ
ﾜﾀｸｼ、かなりのヘタレですが大丈夫でしょうかね～？？
中本さんの“蒙古タンメン”の辛さ控えめでギリって感じの耐性しかありませんので、
この色合いはマジで不安ですわ…ｗ

では頂きまーす！
少しトロンとしたスープは、豚の旨味がしっかりと出てますね。
豚由来の甘味と、カエシの塩気とのバランスがちょうどイイですよ。
アブラ少なめでお願いしましたので、コッテリ感も抑えられており飲みやすさもありますね～。
このスープにはニンニクがめっちゃ合いますわ～♪
麺を少なめにしたので、ニンニクも少なめにしちゃいましたが、
もっとタップリ入れてもらえば良かったですよｗ

麺は極太の平打ちタイプで、強めに縮れがあります。
硬過ぎない茹で加減で、適度な噛み応えと軽くブリっとした食感が楽しめますね。

具材は、豚さん・モヤシ・キャベツ・ニンニク、
あと別皿でお願いした激辛麻婆です。

豚さんは1センチ超の厚さにカットされおり、しかも大ぶりですからね～。
食べ応えありまくりでしたよ！
ヤサイはチョイマシでお願いしたンですが、想像してたよりもかなり少なめでした。。
小さめのキャベツが2切れほど入ってましたが、途中まで全くキャベツが入ってる事に気付きませんでしたよｗ
ほぼモヤシなので、もうちょいキャベ率が高いと嬉しいですな。

別皿でお願いした麻婆は、見た目通りの激辛でしたね～。
最初にレンゲで少量パクっとイってみたンですが、ムセそうになりましたので、
しばらくそのまま放置しときましたわｗ

で、麺や具材が残り少なくなってきたところで、
レンゲひと掬い分の麻婆をスープに投入します。。

うんうん、辛さが加わったこの感じもイケますね～。
続けてもうひと掬い分入れちゃいましょう～♪

って、辛いわ！ｗ

一気に辛味が押し寄せてきましたね…。
ヘタレにはレンゲひと掬い程度の麻婆で十分ですよ！ｗ

で、そのまま固形物を完食しましたが、
別皿にはまだタップリと麻婆が残ってます…。

勿体ないですし、どんな感じになるのかスープに入れてみましょうかね。。

残った麻婆を全て投入すると、スープは真っ赤になりましたよ。
恐る恐る啜ってみたら、泣きそうになりましたわｗ

こりゃムリですな…。

目の前の方も“フュージョン”を食べてたンですが、
あまりの辛さに思わず「コレ、辛いっスね～。」って声を掛けちゃいましたよｗ

その方も『辛いですね～。』と言ってましたので、
なんかちょっと安心しちゃいましたｗ

ﾜﾀｸｼ的には別皿提供でお願いして正解でしたね～。
投入する量もタイミングも自分で調整できますし！


美味しかったです。

スープも麺も豚さんも良かったですよ～♪

ヤサイがもっと盛られるのかと思ったので、麺半分でお願いしたンですが、
意外とヤサイは少なく、あっという間に完食しちゃいましたよ。

次回は麺少なめのヤサイマシで食べてみよっと！

フュージョンは辛いのが好きな方には堪らないンでしょうが、
ヘタレには厳しいと分かりましたので、再訪時はデフォのラーメンにしますけどね～ｗ

っていうか、辛さ控えめの麻婆があればイイのに！ｗ


ご馳走さまでした。