2016年2月中旬訪問

今回は「バリシオラーメン」を頂きました。

トロみのありそうなベジポタスープから見え隠れする麺に。具はもやし、ネギ、チャーシュー、フライドガーリック。以前食べた時に比べるとトッピングはもやしとチャーシューが１枚増えてますね（＾＾

スープ：野菜と豚骨などをじっくり煮込んだベジポタスープ。トロみもほどほどにスルりと飲みやすいクリーミーなスープでコクと旨味が口中に広がります。

麺：移転を機に平打ちの中太ちじれ麺に。ぷりぷりつるつるな舌触りと喉越しに、もちもちとした歯ざわりの食感。スープとの絡みも良く、相性バツグンな感じ。

チャーシュー：脂身部分はトロトロで赤身部分はしっかりした肉感を味わえながらも口の中では解れが良くてジューシーでした♪

もやしのシャキシャキとした食感や、フライドガーリックの香ばしいパンチの効いた感じも良いアクセントで食がとても進みました。

スープも完飲して完食♪バリウマな１杯でした♪


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http://blog.hidenchi.net/20160217_0700_3150/