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「つけそば」@本家大黒屋本舗 平井店の写真中華蕎麦 とみ田」風であってトミーではない「本家大黒屋本舗 平井店」比較されるのは宿命だが、「中華蕎麦 とみ田」の呪縛を取り払って味わってみたいと思い、遅ればせながら訪問となった。

オープン時の混雑も緩和されつつあるようで12時台にも関わらず三名待ちのみ。つけそば大750円のチケットを渡すとすぐにご案内となった。実質外待ちは0分だったので着席してからは少し待ったがこれでトミー風つけそばが食べられるなら御の字である。

まずは麺を数本いただくと、太ストレートで瑞々しくコシも強い麺。

スープに漬けてズバ〜〜〜〜〜ッといく。魚粉によって魚介系が強調されてはいるが、ベースのスープはバランスの良いタイプ。粘度は中レベルの為カエシ強めのチューニングになっているが、麺との絡みなど総合的に考えると良い塩梅になっている。柚子は数片入っていたが香りをあまり感じることができなかった。レンジでチンされるので中盤までは漬けた麺が熱くなるくらいアツアツになり嬉しい工夫である。

具はチャーシュー メンマ ノリ ナルト。チャーシューはバラロールタイプで味わい柔らかさともに秀逸!メンマも美味しかった。このクォリティーなら次回は特製も食べてみたい。

完食 スープ割を楽しめるようにサイコロ状のチャーシューが入って帰ってくる。スープの温度は低めだったが十分に堪能できた。ご馳走さまでした。

中華蕎麦 とみ田」とは似ているがスープの濃厚度がやはり違う。しかし別々な店として冷静に賞味すれば、十二分に美味い1杯で量やCPを考えると逆に秀でている部分もあると感じた。夜も含め再訪必至である。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは

つけ麺、加えて大勝軒系が苦手です。しかしながら「都会の流行に翻弄される」田舎者の群馬県人。大勝軒系のお店は数おおい・・・

毛嫌いせずに食べてみようかと・・・・

プロフは熊本城の宇土櫓。宇土城天主を移築したものと長い間伝えられてきましたが最近の調査で間違いとのことでしたが・・・熊本城の本来の様式とは完全に別の様式・・・

コントラストが面白いですね(^^)

タカサキサイレンス | 2008年6月12日 22:00

おはようございまーす♪

12時台で待ち3名。実質外待ち0分とは、魅力を感じます。
本家TOMMYは立地的にも、並び的にもハードルが高いので
また、近々平井にいってきます。

ご満足されたようでなによりです♪

でわでわ!


YMK | 2008年6月13日 07:58

うぃ〜すぅ!
うほッ、高得点ですね〜!
好みに合うラーメン屋が増えるのは嬉しい事ですね。
先週、私は たまらず「中華蕎麦とみ田」に行ってしまいましたw
またまた最高でしたよ〜(笑)

Liberty | 2008年6月13日 08:22

どうもです!!
そうですか〜
お昼の訪問はなかなか行けそうも無いのですが、
とっても魅力的ですなぁ〜
野田店にも期待ですww

| 2008年6月13日 12:58

お!行かれましたね!

>しかし別々な店として冷静に賞味すれば、
>十二分に美味い1杯で量やCPを考えると逆に秀でている部分もあると感じた。

そうなんですよね。
自分のように、とみ田の葫苦手!という者には、こちらは魅力ですが、
あれが好き!って人には物足らないかも。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2008年6月14日 00:11

こんばんは

今一番の流行のお店ですね!
しかも昼間の時間ですか。うらやましい
自分は行けるとしても、夜の時間だけですよ・・・
このメニューは採点を拝見していると、とみ田の濃厚つけ麺がイマイチ口に合わなかった自分でも美味しいかもしれません
いつか昼間にも・・・とりあえず時間を作れたら夜の時間にでも行ってみます

えこひよ | 2008年6月14日 01:59

どもです。
昼の部も食べたいのですが、こちらは難しそうなので千葉中央店を狙っております。
スープ割りにチャーシューが追加されるなんて中華蕎麦 とみ田さんと同じですね。
そういうサービスはどんどん継承してもらいたいですね。

エイチジー | 2008年6月14日 10:28

どうもです〜。

昼の部ご調査、お疲れ様です!
お〜、やはり本家とは若干違うんですね〜。
何かホッとしました(苦笑)。
それでも90手前はかなりの実力のようですね〜。
昼ラー(おやつラー??)のチャンスがあったら、トミーに行っちゃいそうですが、コチラも1度は昼に突撃したいなぁ〜!

おうじろう | 2008年6月14日 12:14

こんにちは。
ぐずぐずしているうちに、先を越されてしまいました…。
本家はいまだに訪問の目処が立っていませんので
こちらへは近いうちにと思っています。
ただ、たぶん、夜の大黒麺の時間に行くでしょうw。

nice50 | 2008年6月14日 14:21

こんばんは〜
ついに行かれましたね!
なるほど、トミーとは似て非なるもの、という感じですかね。しかし、全く一緒でも面白みはないですから、今後の独自路線も一つ楽しみですね。
夜の部は結構いかちぃのでお腹すかせて行ってみてくださいね。特盛は洗面器らしい・・・

Eスト | 2008年6月17日 21:23

こんばんはー、「鶏そば専門店 前略。まるきゅう」へのコメントありがとうございました。

おおーっ今ブレイク中のこちらですね。私ももちろんBMしてます。
やっぱり昼の部に行ってみたいです。
ただ課題の「中華蕎麦 とみ田」のつけめんとこちらとどっちを先に食べた方が良いのか
かなーり迷っているところです。

鶏そば専門店 前略。まるきゅう」の特濃塩つけそばはかなり個性的な味でした。
自分にはちょっと濃すぎでしたが一見、いや一食の価値はあるかもしれません。
機会がありましたら一度お試しあれ。

かのう(レビュー終了) | 2008年6月19日 20:59