●2016年2月15日(月)晴 14:25訪問 14:30着丼。2016年58杯目(2月18杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市島野町にあるチェーン店のうどん屋『山田うどん 高崎インター店』さんへ訪問をしました。
●今回は【しょうゆラーメン(並盛)380円】を頂きました。
●しょうゆラーメンが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●しょうゆラーメンには、チャーシュー、メンマ、ワカメ、刻みネギがトッピングされていました。
●大きくて薄切りのチャーシューは、味も薄味でした。
●麺は、柔らかい中太縮れ麺でした。
●スープは、あっさりした薄い醤油スープでした。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。
●うどん屋さんで食べるラーメンも有りだと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（3.4)★★★