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海老の風味は控えめなので最後までダレない。 ほうれん草がいいアクセント。 麺の硬さもガッツリで良い。 そのままでも行けたが残り1/3でレモンを投入、サッと味が変わり爽やか、お酢や生姜の効果と同じで素晴らしい。 カツオめしのジェル自体に味はなくあと飯専用と言っていい。 スープの塩分に出会うと全体の甘みがまし旨い。 味のバランスが非常に良く、よく考えられていると思う。 東京進出を願う。
yoshiyo
モンゴルマン
itokin
どもるがん
nanarad08
たぬきち
海老の風味は控えめなので最後までダレない。
ほうれん草がいいアクセント。
麺の硬さもガッツリで良い。
そのままでも行けたが残り1/3でレモンを投入、サッと味が変わり爽やか、お酢や生姜の効果と同じで素晴らしい。
カツオめしのジェル自体に味はなくあと飯専用と言っていい。
スープの塩分に出会うと全体の甘みがまし旨い。
味のバランスが非常に良く、よく考えられていると思う。
東京進出を願う。