日曜日の午後３時という中途半端な時間なのに、家族連れが次々と入店してくる。
国道４号線に面していて目につくからだろうか。

ラーメンショップではつけ麺を食べたことがなかったので、ものは試しと標記のボタンをポチッとな。
ラーメンショップ福島本部の直営店では、つけ麺は大盛まで同一料金。
中盛だと茹で上がり580gなので茹でる前だと340gのため少し多い。
そのため、茹で上がり435g、茹でる前は255gの並盛でとオバチャンに食券を渡した。

麺は本部で打ったストレートの中麺で、ラーメン用だと中細の縮れ麺なので代えているようだ。
もう少し太い麺を想定していたので頼りない食感ではないかと心配したが、冷水で締めてあるのでツルッ、シコッ、プリッとしていて全く問題なし。

つけダレは、醤油ラーメンのスープをベースに、トンコツ出汁の量を減らしてしょっぱくし、ラージャンを加えてピリ辛に、そして、お酢ではっきりと分かる程度に酸味を付け、白ゴマが散らしてある。
ネギラーメンとほとんど変わらない分かりやすさに思わず笑ってしまった。
半分ほど食べ進んだ段階でジワジワと汗が出てきて、タオルハンカチで汗を拭きながら麺をすするという状態になってしまった。
それほど辛いとは思わなかったが、ネギと唐辛子の効果で血行が良くなったのだろうか。

具材もネギラーメンと種類も量も同じで、短冊状の肩ロースチャーシューが混じったゴマ油風味の白髪ネギ、ジャクジャクと弱めの食感で味付けは普通、特有の風味はほとんど感じないメンマにワカメ。
つけ麺になぜワカメを添えるのか全く理解できない。

スープ割りがあるのか否かは不明だが、酸味がはっきりしているので割ってもイマイチと思い聞かなかった。
野菜が400gとたっぷりな野菜つけ麺を大盛（茹で上がり725gなので、茹でる前だと425ｇ）を頼んでいるオッサンが何人かいたが、そんなに食べられるのだろうか。

認めたくはないが、この味、結構好きかも。