2008年3月19日(水)訪問。

麺酒場 でめきんで食べた後、余計にお腹が空いたので久しぶりに近場のこちらへ。
12:00到着。店内満席で待ち2名。昼時とはいえ、相変わらずの盛況ぶりです。
12:02着席。
定番は大盛だが、今回は二食目なので、ノーマルに。
「中華そば(500円)」を注文。
お店はこの盛況ながら2名で切り盛り。
いろんなところに目を光らせているおやじさんはまさにラーメン職人。
素晴らしいですね。

混んでいるせいかちょっと時間がかかって12:19ラーメン登場！
相変わらず旨そうなビジュアルです。
では、スープから。
カメリアラードの層があるので、スープは熱々。
一口飲むと煮干しが口の中に襲ってきます。
ちょっと苦味等がマイルドになったかな？って気もしますが、十分美味しい。
今回はゆずがよく効いていてさっぱり感が強いです。

麺は中細の縮れ麺でちょっと軟らかめのゆで加減。
普通盛りでも1.5玉あり、量も十分だが、やっぱり大盛にすべきだったか。
スープとの馴染みもよく美味しい。

具にはチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。
どれも定番だが、メンマはやっぱり美味しい。

12:25完飲完食。
ちょっとマイルドな味わいになっていたが、十分ニボラーを満足させるものでした。
これがワンコインなんて凄すぎ！
これだけの客がくるのもうなずけます。やっぱり再訪必至！