RDBにおいて新座という立地にもかかわらず塩部門堂々の１位ということで気になり来店。土曜の開店２０分前には到着したのだが既に３０人の行列。さすがである。入店まで１時間３０分かかった。

店内はカウンター８席ほど。夫婦で黙々とラーメンを作っている。程なくしてぜんやラーメンが降臨した。透き通った黄金色のスープに心地良い香り、これだけでうまいラーメンだとわかる。

まずはスープを一口。ずず。うっめぇぇー！！

塩ラーメンでこんなにうまいスープは初めて。なんと表現すればいいのだろう。理屈抜きでうまい。

続いて麺も。ずず。うっめぇー！！

口当たりのいい中太縮れ麺。なによりもスープとの相性が抜群だ。はしが進む。止まらない。

その他トッピングのチャーシューやめんま、ほうれん草なども問題なし。あえていえばもうちょいチャーシューを大きくしてほしいが、それを望むのならチャーシューメンを頼めばいいわけで減点の対象にはならない。

総じて至高の一杯であるといえる。９７点の理由はここを超える塩ラーメンに出会いたいという微かな願いを込めたからだ。

ここのラーメン大好きだ。