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コメント
こんなメニューもあるんですね。
海老は大好きですが、ザラリは気になります、、、
先ずは普通のメニューからいきたいですね〜
かくみや | 2016年2月22日 16:27Tさんは名誉東京ラヲタ都民でもあります（笑）
スープの色が凄いですが、この赤い色は海老から？
NORTH | 2016年2月22日 17:04こんにちは。
海老好きなので、こちらのメニューも狙いたいです！
あらけん | 2016年2月22日 17:05こんばんはー
見た目辛いのかなと思いきや
エビからなんですかね？？
相当良さそうなスープだったようですね
キング | 2016年2月22日 20:58海老も好きなので、惹かれますね〜
Tさんは赤っぽい色を見ると、
辛くないのかという条件反射が、
あるようですね (^^;;
おゆ | 2016年2月22日 21:18こんばんは。
このスープの色は凄いですね～
Ｔさんがビビったのも分かりますよ～
これで海老旨とは、一度試してみたいです～
kamepi- | 2016年2月22日 21:21こんにちは。
お近くなのでメニューコンプも間もなくでしょうね。
ヘタレさん、この色合いみればたしかに腰抜かしそうですよ。
glucose | 2016年2月22日 21:47こんばんはぁ～～
Ｔさん色で反応しちゃうんですよ(笑)
海老は赤いですよね(笑)
これ食べたいですね！
mocopapa | 2016年2月22日 21:51こんばんわ～
えっ！コレっ辛くないんですか？
画像だけでは相当からそうに見えますけどね～ｗ（汗）
自分は海老蟹の甲殻類に興味がないんで少し辛味もあった方が嬉しかったりして！！
バスの運転手 | 2016年2月22日 22:05こんばんわ～
辛そうに見えますが、辛くないンですね～。
ならﾜﾀｸｼもイケますよ！ｗ
たく☆ | 2016年2月22日 22:58こんばんは^ ^
写真だけ見ると辛そうに見えますね( ^ω^ )
海老好きなんでこれは食べてみたいです( ´ ▽ ` )ﾉ
ヒデ | 2016年2月22日 22:59ピップさん，どうもです。
喜元門の海老は好きでした。
麺は改善されてましたか。
また行かねば。
RAMENOID | 2016年2月22日 23:17先日、やっと初訪問しました！
隣の方が食べておりましたが、もの凄く海老の香りが漂っていました☆
開店当初と麺が変わった変わったようですね☆
なかなか良い感じの麺でした♪
tomokazu | 2016年2月23日 05:20毎度です～
有難うございました。
名誉ナンチャラとは光栄です。
確かに辛くなくて美味しかった♪
としくん | 2016年2月23日 07:09
この日は千葉から名誉茨城ラヲタ県民の
Ｔさんが来られるというので、ご案内w。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12131466426-13573745199.html
20分近い早開けが有りがたいです。
券売機でこちらをポチッとな。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12131466426-13573745204.html
チャーシュー増し2枚もポチッとな。
チャーシューは、炭火肩ロース、炙りバラ巻き、
低温モモでお願い。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12131466426-13573745210.html
店内は店主さんと奥様？の体制。
そう言えば、栗又四箇に喜元門が開店したての頃、
家族で訪れて初めて食べたのが、このメニューでした。
選択式のチャーシューにビックリ。
家族が何を食べたかは記憶にないのですが、
不評だったことは覚えています．．
Ｔさんは、水戸笠原店で衝撃を受けた、魚出汁ですね。
少ししてカウンター越しに到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12131466426-13573745214.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12131466426-13573745219.html
艶っぽい香ばしさのある海老香味油のコクに
角の無いやや強めな塩気、出汁からも香ばしい海老と
動物魚介のコクが入り混じり、伸びていきます。
おっ、これは美味しい♪
桜海老だそうですが、甲殻なネガは皆無で香ばしいです。
海老が前面に来ますが、秀逸なベーススープが確りと下支え。
ザラッと粉砕された桜海老も確認できます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12131466426-13573745225.html
Ｔさんが色を見て、辛そう．．
と言ってましたが、辛味は無いです。
これは、なかなかレンゲが止まらんです。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12131466426-13573745229.html
麺は低加水の細ストレート麺。
ボイルはジャスト。
麺肌に確りと海老の風味が乗ってきて、しなやかで適度なコシ。
麺の味わいも上等です。
こちらで食べた中では、一番の低加水麺。
と言っても、ザラパツまでは行かない中加水寄り。
こちらで食べた麺では、一番の好みです。
麺量も多目に感じました。
具はチャーシュー３種、半割味玉、メンマ、白ネギ、青ネギ、海苔です。
チャーシューの中で、一番のお気に入りは、低温モモ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12131466426-13573745233.html
鶏ムネはよく見掛けるけど、鶏モモはあまり見掛けないかと。
しっとりとしていて、きめの細かい肉質は低温調理に最適。
岩塩での味付けは、肉の旨味をサッパリと引き立て、
何枚でも食べれちゃいそうです。
半割味玉は黄身が濃厚に感じられる味付けでナイス。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12131466426-13573745239.html
海苔は麺に巻いてパクリ。
あっという間に完食～。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12131466426-13573745242.html
予想していたより美味しかったです。
非ラヲタだった頃や水戸で食べた時よりも好印象。
海老好きには堪らんですね。
麺も一番の好みでした。
採点は20分の早開けに＋１。
このＤＮＡも受け継がれているかと。
ご馳走様でした。