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22時過ぎ営業時間をRBDで確認。翌1時までやってる!!ってことで初訪問。飲み屋が並ぶのせまい商店街の奥にひっそり。通り過ぎそうになりました。カウンターのみの落ち着いた店内先客は5人ラーメンにしようか悩んだけど、つけ麺に決定。+穂先メンマを注文。一緒に行った友人はラーメンを注文。一口もらおう。待つこと5〜6分で先に友人のラーメンが登場。続いてつけ麺登場。具がすべて麺の上に乗っています。トッピングしたのでどんぶり半分がメンマ。笑チャーシュー1枚、半分に切った味玉、白髪ネギが乗って麺は見えません。具を掻き分け麺を引き上げると以外にも細いストレート麺。(知らなかった。勉強不足でした。)つけ汁は魚介の風味が効いたダブルスープで少し甘みが感じられます。麺をつけ汁に浸して一口目。ぷつんと切れる面白い食感の麺です。うれしい肩透かしというか心地よい歯切れに箸が進みます。メンマは程よい味つけ、柔らかさな上、結構たっぷりで友人に分けてもかなりのボリュームでした。メンマ好きにはたまりません。麺と一緒に食べると2つの食感が楽しめてうれしおいしいです。細めんでしたが量は結構あって300gくらいかなぁ???少なすぎず多すぎずいい塩梅でした。スープ割りは小さい蕎麦湯の容器に入ってきました。白濁したスープだけを飲んでみましたが色の割りにコクがなく。っていうより無味。麺のゆで汁か?って思ったほどでした。厨房は丸見えなのですが、チェックし忘れてこの白濁汁の出所はわからずじまいでした。最後にうーん。これは言っていいのか悩むところですが。。。配膳の係りの女性は高円寺という場所柄なのか、もろにロックな外見でメイク、タトゥーともにお店の雰囲気とは不釣合いな印象。よく言えばクール。悪く言えば無愛想な接客だったので麺を作っていらっしゃる方とのギャップでお店自体のバランスが崩れている感がアリアリでした。アイラインがどぎつくって意地悪に見えますよー。笑キープ、スマイル。
翌1時までやってる!!
ってことで初訪問。
飲み屋が並ぶのせまい商店街の奥にひっそり。通り過ぎそうになりました。
カウンターのみの落ち着いた店内先客は5人
ラーメンにしようか悩んだけど、つけ麺に決定。+穂先メンマを注文。
一緒に行った友人はラーメンを注文。一口もらおう。
待つこと5〜6分で先に友人のラーメンが登場。
続いてつけ麺登場。具がすべて麺の上に乗っています。
トッピングしたのでどんぶり半分がメンマ。笑
チャーシュー1枚、半分に切った味玉、白髪ネギが乗って麺は見えません。
具を掻き分け麺を引き上げると以外にも細いストレート麺。(知らなかった。勉強不足でした。)
つけ汁は魚介の風味が効いたダブルスープで少し甘みが感じられます。
麺をつけ汁に浸して一口目。ぷつんと切れる面白い食感の麺です。うれしい肩透かしというか心地よい歯切れに箸が進みます。
メンマは程よい味つけ、柔らかさな上、結構たっぷりで
友人に分けてもかなりのボリュームでした。
メンマ好きにはたまりません。
麺と一緒に食べると2つの食感が楽しめてうれしおいしいです。
細めんでしたが量は結構あって300gくらいかなぁ???
少なすぎず多すぎずいい塩梅でした。
スープ割りは小さい蕎麦湯の容器に入ってきました。
白濁したスープだけを飲んでみましたが色の割りに
コクがなく。っていうより無味。麺のゆで汁か?って思ったほど
でした。
厨房は丸見えなのですが、チェックし忘れてこの白濁汁の出所はわからずじまいでした。
最後に
うーん。これは言っていいのか悩むところですが。。。
配膳の係りの女性は高円寺という場所柄なのか、もろにロックな外見でメイク、タトゥーともにお店の雰囲気とは不釣合いな印象。
よく言えばクール。悪く言えば無愛想な接客だったので麺を作っていらっしゃる方とのギャップでお店自体のバランスが崩れている感がアリアリでした。
アイラインがどぎつくって意地悪に見えますよー。笑
キープ、スマイル。