平成28年2月　金曜日　12時訪問

　平日のお昼に訪問。
　以前から行ってみたいとは思っていましたが、機会に恵まれず。
　12時ちょうどに到着しましたが、先客はゼロ。
　以前来たときは外待ちまで出来ていたのに・・・

　こちらのお店は、つくば市を拠点とした活龍グループの一つ。
　名前の通り、海老や蟹のメニューに特化したお店のようです。

　○雲丹のつけめん　980円
　　外の券売機でどれにしようか悩みます。
　　だって、困ったときは券売機の左上を押そうと思っていましたが、
　　左上は「雲丹」！！
　　甲殻類じゃないよね・・・
　　でも、お店の一番お勧めと思いぽちっと。

　　店内に入り、食券を渡して待ちます。
　　待っている間、ネットで検索してみましたが、
　　やはり雲丹は甲殻類ではなさそうです。

　　調理を待っている間に雲丹の香りが店内に広がります。
　　美味しそうな匂いですね。

　　まずは、スープが配膳。
　　グツグツに泡がたつほど煮えたぎっています。
　　雲丹の香りがまた美味しそうです。
　　麺が配膳される前に一口。
　　予想通りのアツアツです。
　　味は雲丹の濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がり美味しいです。
　　雲丹の臭みも全くありません。

　　麺が遅れて配膳されてきました。
　　麺は、300g・400g・450gと同じ値段です。
　　今回は300gでお願いしました。
　　活龍グループの麺は美味しくて好きです。
　　麺は冷水で締められていてモチモチの食感。

　　つけ汁の中にはメンマとチャーシュー。
　　どちらも美味しい雲丹の邪魔をせず美味しいですね。
　　最後は、割スープで御馳走様。

　帰るときには、外待ちまで出来ていました。
　タイミングが良かったです。
　次はぜひとも甲殻類を試してみたいと思います。