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「中華そば 大盛」@中華そば・つけめん 甲斐の写真600円+100円。初訪。

寡黙そうで調理に全神経を集中させている店主は若そうだが渋い。

久々に満足いく醤油をいただいた。スープはほぼ完璧、好み。

ちぢれ細麺もよく絡み合う。後半、少々煮干の苦味を感じたがそれも良し・・・9割方完飲。久々の大満足。

シンプルなメニュー、そして卓上トッピングも白コショウのみ。

こういう店、好きだな〜・・・。

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