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600円+100円。初訪。寡黙そうで調理に全神経を集中させている店主は若そうだが渋い。久々に満足いく醤油をいただいた。スープはほぼ完璧、好み。ちぢれ細麺もよく絡み合う。後半、少々煮干の苦味を感じたがそれも良し・・・9割方完飲。久々の大満足。シンプルなメニュー、そして卓上トッピングも白コショウのみ。こういう店、好きだな〜・・・。
寡黙そうで調理に全神経を集中させている店主は若そうだが渋い。
久々に満足いく醤油をいただいた。スープはほぼ完璧、好み。
ちぢれ細麺もよく絡み合う。後半、少々煮干の苦味を感じたがそれも良し・・・9割方完飲。久々の大満足。
シンプルなメニュー、そして卓上トッピングも白コショウのみ。
こういう店、好きだな〜・・・。