11日は仕事を終えて久しぶりの「えんたん」へ。「カリー麺」が残念ながら終わっていることは張り紙で知っていたので、味がリニューアルしたつけ麺を食べに行きました。

19時前に入店すると先客がチラホラ。思ったより気温が上がらなかったからでしょうか、はたまた単なる好みでしょうか味噌を注文するお客さんがウェイトを占めていました。魚介豚骨スープになったという「えんたん特製つけ麺」の大盛り（850円）をカウンターの向こうでひとりで作業している店員さんに注文します。50円プラスで辛しつけ麺にもできるそう。

毎回このお店の充実したおつまみラインナップ（餃子、チャーシュー盛り、野菜炒めなどなど）を見ているとつまみとビールが欲しいのですがこの店に来るときに限って財布に余裕のないことが多くなかなか実現できません(苦笑)せめてつまみは制覇したいな…。

しばらくして店員さんからつけ汁の入った茶碗と麺の入った器を手渡してもらいました。まずは麺をひとくち…珍来製の中細麺は味も茹で加減も申し分なく美味です。

続いてつけ汁にくぐらせてすすると、嫌味でない量の魚粉が入っており、豚骨スープとの相性もなかなか。辛みも甘みも適度に効いていて、今までの化調インパクトで食べさせる感じだったつけ汁とはちょっと差別化してあると思います。具も野菜やメンマが多めに入っていて良いですね。食後はスープ割を頼み、あらかじめ背脂が入っていると書いてあったのですが、さほど違和感なく全部飲み干すことが出来ました。

前回のつけ麺とはまた色々変えてきた面白いメニューでした。夏季限定特製冷やし麺も近いうちに食べてみたいと思います。