20日は仕事を終えて稲毛の「えんたん」に向かいました。目的は前回つけ麺を食べた際に貼り紙にあった夏季メニューの「えんたん特製冷やし麺」です。

イカ墨を使った塩ラーメン（これは未食のまま終了してしまいましたが）、カレーラーメンなど創作メニューを発表しているこちらだけに期待も膨らみます。18時30分過ぎに入店すると先客1名、後からも1名。「えんたん特製冷やし麺（800円）」の大盛り（＋100円）をお願いしました。

しばらくしてご主人に丼を手渡していただきました。具はなめこ、山芋、キュウリ、白髪ねぎと典型的な冷やし中華とは一味違うラインナップ。底の方にたまっていた醤油ダレとかき混ぜて食べるとなめこや山芋の粘りに清涼感が加わって美味しいです。さっぱりした醤油ダレですが、ちょっと入れられたわさびが味を引き締めていますね。

麺は珍来製の細麺。水で〆られラーメンとはまた違った魅力があります。ご主人には「お酢を入れると冷やし中華らしくなります」とオススメされましたが、むしろお酢がない方がさっぱりしていていいかもしれません。

夏らしく楽しめるメニューでした。夏本番になった頃にもう一回食べてみたいですね。