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お出かけの帰り、少し時間に余裕が有ったので21時で閉まってしまうコチラへ。新橋の駅からだと少し歩きますね。スープは謳っている通り、鶏白湯と言うよりはそれを軸にアラ焼きの魚出汁を合わせたスープ。毎回材料は変わるそうです。濃厚は魚部分が強まるだけと確認したのでまずはベーシックなこちらを。悪く有りません。少し個性的でクセは有りますが、臭みではないと思います。ただし店内に魚臭が染み付いてしまっていますけどね。麺は細ストレート麺。具材が面白く、筍、ほぼ固ゆで半玉、白髪ネギ・青ネギ・刻み玉葱に糸唐辛子、あおさと鶏チャーシューです。若干スープのテイストと併せて鍋の中に麺を入れた様な感じ。これなら大盛を頼むより店のおススメ通り〆ライスを頼んだ方が良いかも知れませんね。好きな人にはより高評価だと思います。若干口に残った感じなので、後味がスッキリしていたらもっと良かったですね。
モセス
北崎ウンターデンリンデン
ハチワレ（プニキ）
ワイン忍者
珍たら助
新橋の駅からだと少し歩きますね。
スープは謳っている通り、鶏白湯と言うよりはそれを軸にアラ焼きの魚出汁を合わせたスープ。毎回材料は変わるそうです。濃厚は魚部分が強まるだけと確認したのでまずはベーシックなこちらを。
悪く有りません。少し個性的でクセは有りますが、臭みではないと思います。ただし店内に魚臭が染み付いてしまっていますけどね。
麺は細ストレート麺。具材が面白く、筍、ほぼ固ゆで半玉、白髪ネギ・青ネギ・刻み玉葱に糸唐辛子、あおさと鶏チャーシューです。若干スープのテイストと併せて鍋の中に麺を入れた様な感じ。
これなら大盛を頼むより店のおススメ通り〆ライスを頼んだ方が良いかも知れませんね。
好きな人にはより高評価だと思います。若干口に残った感じなので、後味がスッキリしていたらもっと良かったですね。