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店名は時代小説、藤沢周平の作品に出てくる架空の藩「海坂藩」から取ったもので山形庄内をモチーフとされているとのこと、色々メニューが魅力的ですね、鶏そばにしてみました、メニューにはあっさりめと書いてありましたが、ポタージュのようにトロトロしてねっとり濃厚でした、数種の部位から旨味が良く出て美味しい、塩分はそれ程でもなかった、麺は中細、炙り鶏チャーシューが美味。弁慶めしは山形、庄内地方の郷土料理、おにぎりに味噌を付けて焼き、青菜(せいさい)を巻いた物、名前の由来は今から800年前に遡り、義経、弁慶説などの諸説がありラーメン屋のサイドメニューとして珍しく非常に面白い、アルミホイルに巻かれて出て来る、開けるのがワクワクしますな〜 おにぎりに味噌を塗ってありましたが、あれれ?期待してた焼いたお焦げの香ばしさはなかったな、それでも充分美味しかった、味噌の塩分とご飯が合い青菜とマッチしてました。これは他のメニューも食べてみたい。
色々メニューが魅力的ですね、鶏そばにしてみました、メニューにはあっさりめと書いてありましたが、ポタージュのようにトロトロしてねっとり濃厚でした、数種の部位から旨味が良く出て美味しい、塩分はそれ程でもなかった、麺は中細、炙り鶏チャーシューが美味。
弁慶めしは山形、庄内地方の郷土料理、おにぎりに味噌を付けて焼き、青菜(せいさい)を巻いた物、名前の由来は今から800年前に遡り、義経、弁慶説などの諸説がありラーメン屋のサイドメニューとして珍しく非常に面白い、
アルミホイルに巻かれて出て来る、開けるのがワクワクしますな〜 おにぎりに味噌を塗ってありましたが、あれれ?期待してた焼いたお焦げの香ばしさはなかったな、それでも充分美味しかった、味噌の塩分とご飯が合い青菜とマッチしてました。これは他のメニューも食べてみたい。