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82点
鯛塩ラーメン[ラーメン/その他]
鯛塩そば 灯花 本店（東京都新宿区）おちまろ亭麺吉

かなり評価の高いお店。
透き通った鯛からとる出汁の上品さはまるで下品な家系とは対極に位置するこのラーメン。
好みは分かれるがさながらあふりのような番人受けに近い味。
ゆえに私の中ではてっぺんではない。

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