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2/29(月) 18:00頃、7年ぶり2回目の訪問。スープ：魚介系が若干強めの鶏と魚介のダブルスープ。素材の旨み、まろやかさが出ていて、無化調を感じさせません。ただ、少ししょっぱく感じました。麺：自家製中細ストレート麺。低加水でコシがあり、小麦の風味を豊かで、噛むほど旨みがでてきます。素晴らしい麺ですね。具材：鶏チャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ。量はかなり少な目。値段を考えると、もう少しボリュームが欲しいですね。。味も特筆する感じではなかったです。麺上のレモンで味変できるのがいいですね。麺はすごい美味しかったのですが、全体的に以前食べたときほど感動はなくて、少し残念。値段も上がり、割高に感じました。ごちそうさまでした。
jim
mocopapa
やっぱりネコが好き
スープ：魚介系が若干強めの鶏と魚介のダブルスープ。素材の旨み、まろやかさが出ていて、無化調を感じさせません。ただ、少ししょっぱく感じました。
麺：自家製中細ストレート麺。低加水でコシがあり、小麦の風味を豊かで、噛むほど旨みがでてきます。素晴らしい麺ですね。
具材：鶏チャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ。量はかなり少な目。値段を考えると、もう少しボリュームが欲しいですね。。味も特筆する感じではなかったです。
麺上のレモンで味変できるのがいいですね。
麺はすごい美味しかったのですが、全体的に以前食べたときほど感動はなくて、少し残念。値段も上がり、割高に感じました。
ごちそうさまでした。