ぬこ＠横浜
千年
はれれるや
さんちゃん
no
コメント
こんばんは。
ふむふむ、なかなかよさそうな一杯ですね。
刀削麺、久々に食べたくなっちゃいましたね～！
うが | 2016年3月1日 23:11こんばんは
刀削麺、大好きです。
こんな近くで食べられるんですね。BMしました♪
ののの（休眠中） | 2016年3月1日 23:34ぬこさん、こんばんは。
最近日本生まれのラーメンばっかり食べていて、
こういうラー食してなかったです。
久しぶりに大陸系の麺を食べてみようかな。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年3月2日 00:26こんにちは！
牛バラと刀削麺の組み合わせは
鉄板ですね！
eddie | 2016年3月2日 07:42うがさん、こんにちは。
＞刀削麺、久々に食べたくなっちゃいましたね～！
たまに、無性に食べたくなるんですよね、刀削麺。
ののの（休眠中）さん、こんにちは。
＞こんな近くで食べられるんですね。BMしました♪
意外と中区以外で刀削麺食べられるお店って少ない印象があります。
鶴見駅近辺だとここくらいなんでしょうかね。
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
＞久しぶりに大陸系の麺を食べてみようかな。
大陸系中華麺も日本の麺とはまた違った楽しみ方がありますよねー。
eddieさん、こんにちは。
＞牛バラと刀削麺の組み合わせ
刀削麺といえば、これか担々麺ですねー。
ぬこ＠横浜 | 2016年3月2日 10:26ぬこ@横浜さん。こんばんは。
京急鶴見駅周辺には、渋くて魅力的な店が多いみたいですね～
発掘しがいのある小規模エリアをイメージしました。
小中華街？…のようですね。
いたのーじ | 2016年3月2日 20:07
【入店状況】2016-03-01 1202入店。先客3名、後続7名。
【注文】牛バラ刀削麺(880円)。
【待ち時間】7分。少し待たされた。
【麺】極太・幅広の刀削麺。茹で加減は普通程度。箇所によってもちっとした食感が異なるのを楽しめるのが刀削麺ならではである。麺の量は普通程度。
【スープ】やや甘めの味付けの醤油スープ。ベースは鶏系メインか。強い特徴はなく万人向きという印象。スープは如何にも中華料理店らしいものだが、刀削麺との相性を考えると、これで良いのだろう。
【具】牛バラ角煮、もやし、青菜、白髪ネギ。牛バラは小さめにカットしてある。牛バラの甘味は麺のおかずとしてもぴったりだ。もう少し量があるとなお良かった。もやしの量は程々に多い。もちっとした麺としゃきっとしたもやしの食感を同時に楽しめる。
【感想】久々に刀削麺独特の食感を楽しむことが出来た。隣客が注文していた担々刀削麺もなかなか良さげだったので次回はそれ狙いで行くのもありか。