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朝起きてふと『本店へ行こっかな……』って気分になり、都営三田線に揺られてやってきた。

聖地！！

恥ずかしながら初訪です(^^;
都内ってバイク置くのも困るし、なんか敬遠してるヲレ。
けど、他の店はともかく『三田本店だけは行っとかないとなぁ……』と常に頭の片隅に……。
タイミングよく、店内空席5～6席でストレートイン！！

券売機で食券を購入。
『ぶたラーメン』の食券。
連食予定なので大にはしなかった。←根性無し！


目の前では山田総帥が麺上げ！
生総帥は初めて拝見しましたが元気ですねぇ～(^^;
助手さん達と「選挙」や「北海道新幹線」の話を楽しそうにしてて、店内も和やかな雰囲気。

総帥に限らず、助手さん達の物腰も柔らかい好接客でラーメンを食べる前から心が満腹！！


【ぶたラーメン　700円】
※コールは全マシ


標高。
丼ぶりのボトムは広いから結構な量が入ってそうだ！！

「ん？？？コレって小だよね？？？」

って思ったが、連食予定をすっかり忘れて量の多さに顔がほころぶ(^^)


ビジュアルからしてホロ豚でヤバそう！！

それがこんなに(^^)
食べてみてもホロホロなヤツが8割で、あとの2割がしっかりめのヤツ。

『くっそ旨ぇぇぇ( 〃▽〃)！！』

ネ申豚っちゅうヤツやね♪
ぶたダブルにすりゃ良かった……

アブラはぷるんぷるん。


しっかり乳化してるスープはダシびんびん！

『ブリバリ旨ぇぇぇぇ！！』


麺はデロって無かった。
少し芯があるようなアルデンテな茹で加減。

天地返し！
表面は柔そうだけどしっかりした麺が、スープを吸い込みエロ艶に輝く！


連食予定なのでお汁はお残し！！

あまりの旨さにサクッと完食も、月１恒例の【麺マシ会】の面々はこの倍以上をペロッと逝っちゃってる訳で……
その勇姿を想像してみると地獄絵図が目に浮かぶ……(ー_ー;)

『まだまだ修業が必要だなwww』

なんて思いながら初本店を後にしました。


どうもごちそうさまでしたm(_ _)m
さて、品川まで歩くか。