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春のような陽気。久しぶりにまぜそばなどと、ほうきぼし＋に訪ラー。お勧めの台湾まぜそばZ＋ミニライス。香るモノが沢山入ってます（笑）麺/34 スープ/32 具/18 計84点麺は、太麺で具との絡みも良い。少し硬めで歯応えもグッド。出汁は、醤油ベースだと思われるが、混ぜるともう具の香るモノ達と一体となり、旨味しか分からなくなりました。具は刻みニンニク、ニラ、ネギ、肉味噌、魚粉、海苔、卵。卵、味噌、魚粉、ニンニクは具なのか出汁の一部と考えるか悩ましい。ピリ辛も結構効いてて、ボリュームの割には飽きない味。麺の太さと相まって、和風スパゲティ食べてるよう感も。香りのモノ達が結構強烈なので、人と会う時はキケン。
かぷっちょ
エイザンチョウ
鬼辛柿ピー
なお
久しぶりにまぜそばなどと、ほうきぼし＋に訪ラー。
お勧めの台湾まぜそばZ＋ミニライス。香るモノが沢山入ってます（笑）
麺/34 スープ/32 具/18 計84点
麺は、太麺で具との絡みも良い。少し硬めで歯応えもグッド。
出汁は、醤油ベースだと思われるが、混ぜるともう具の香るモノ達と一体となり、旨味しか分からなくなりました。
具は刻みニンニク、ニラ、ネギ、肉味噌、魚粉、海苔、卵。
卵、味噌、魚粉、ニンニクは具なのか出汁の一部と考えるか悩ましい。
ピリ辛も結構効いてて、ボリュームの割には飽きない味。
麺の太さと相まって、和風スパゲティ食べてるよう感も。
香りのモノ達が結構強烈なので、人と会う時はキケン。