2016.3.3　21:40　先客３名、後客数名！仕事後に夕食の場所を考えツイートを確認すると、限定の情報が！ちと遅い時間でしたが、まだありました！※現在は、メニュー構成を一新して営業されていますので、店主さんのツイートで確認願います。

スープは、濃厚な煮干しと鶏白湯の組み合わせです。まずガツンと煮干しが口の中に広がりますね〜！苦味、エグミを感じますが、程よい感じなので嫌な感じはしませんね〜♪鶏白湯もややしっかりめに効いており、重厚なスープに仕上がりですね☆

具材は、チャーシュー、タマネギ、水菜、海苔です。大きめで香ばしさのあるチャーシューは、味付けも良くジューシーな仕上がで美味かった！濃厚なスープに多めなタマネギがしっかりと効いております。水菜は鮮やかです。味玉はサービスですかね。心遣いありがとうございます。

麺は、ストレートの細麺です。加水率低めでパツンとした歯切れで、濃厚なスープとの絡みも良く、濃厚なスープにも負けていません！麺量は体感で160g位ですかね。食べ終える頃、替玉を願いしました。

替玉といっても、味付きなのでよ〜く混ぜてそのままいただけます！具材は、ブロックチャーシュー、タマネギ、魚粉です。サービスなのか、肉の量が凄いなぁ〜♪半分位そのままたべて、残りは濃厚なスープに浸していただきましたぁ〜♪