2016.4.20　18:05　先客３名、後客数名。※現在は閉店しております。復活を願っております。

スープは、色からして濃厚な雰囲気を醸し出しております！やや塩分高めでガツンガツンと煮干が攻めてきます！鶏の支えもしっかりとしていて、煮干も鶏も濃厚な味わいです！マニア向けな一杯ですね〜！多少の粘度のあるスープなので、麺に良く絡みます！

具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、タマネギ、岩海苔、水菜です。豚も鶏のチャーシューもどちらも良い仕上がりで美味いですね！濃厚なスープにタマネギは良く合います。岩海苔の香りがスープに加わり良い感じになります。鶏チャーシューのサービスありがとうございます。

麺は、中細のパツンとした歯切れのストレート麺です。濃厚なスープに負けず、スープと合っている麺ですね！麺量は体感で150g位ですかね。さくっと食べ終えそうなので、途中で替玉をお願いしました。

替玉には具材が、カットチャーシュー、タマネギ、煮干粉、レモンです。香味油、タレが入っているのでよ〜く混ぜていただいます。そのままでも美味い！途中でレモンを搾るとさっぱり感が出て良い感じ。残ったスープに浸して食べても美味い♪