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久々のラーメンアカデミー。で、豚骨しかないでしょ!と思い入店。しっかし、店同士の客争奪戦、ちょいと見苦しいかもね。。1日75食限定のドラゴンラーメンをチョイス。店で一番コッテリしているらしい。で、席についてから10分して出てきた。(博多ラーメンのくせして出てくるのが遅い!!)確かにコッテリ、且つ豚臭さがあり本場豚骨って感じ。スープは申し分ないっす。でもね、麺がね。。確かに「固め」注文しました。でも硬さよりもこのパサパサ感は半端ない。コナっぽい。替え玉する気満々だったのに。。というわけで65点。スープはうまいんだけどね〜。
久々のラーメンアカデミー。
で、豚骨しかないでしょ!と思い入店。しっかし、店同士の客争奪戦、ちょいと見苦しいかもね。。
1日75食限定のドラゴンラーメンをチョイス。店で一番コッテリしているらしい。
で、席についてから10分して出てきた。(博多ラーメンのくせして出てくるのが遅い!!)
確かにコッテリ、且つ豚臭さがあり本場豚骨って感じ。スープは申し分ないっす。
でもね、麺がね。。確かに「固め」注文しました。でも硬さよりもこのパサパサ感は半端ない。コナっぽい。替え玉する気満々だったのに。。
というわけで65点。スープはうまいんだけどね〜。